la ferme de beauvoir

Dans notre exploitation, nous élevons quatre races de volailles anciennes du Bourbonnais : la poule, le canard blanc, l’oie et le dindon. Notre but est de les préserver car elles font partie du patrimoine agricole de notre région, l’Allier. Ce sont toutes des races rustiques . La poule bourbonnaise  est une appellation protégée ( jugement du tribunal civil de Moulins du 28 mars 1961). Elles sont en plein air dans de vastes espaces au coeur du bocage. Nous les nourrissons avec soin avec ce que nous produisons directement à la ferme avec une agriculture bio respectueuse de notre environnement. Grâce à cela, nous arrivons à obtenir des volailles de qualité supérieure. Les oeufs éclosent à la ferme, sont nourris et élevés jusqu’à l’âge adulte ainsi, nous maitrisons la filière et pouvons ainsi sélectionner les plus beaux spécimens pour faire perdurer les races.