domaine petricajola

Site de vente en ligne de produits artisanaux Corses du domaine Petricajola, fondé en 2008 par Félicien Luciani, jeune chef d’exploitation agricole, le site en ligne du domaine Petricajola est heureux de vous proposer à la vente le miel de notre production (maquis d’été, miellats du maquis, maquis d’automne, printemps, châtaigneraie) certifié AOP ( appellation d’origine protégée). Nous vendons aussi de l’huile d’olive vierge extra, des confitures artisanales produits avec les fruits de notre propre verger, des bougies en cire d’abeille, et l’opportunité de pouvoir parrainer une ruche en ligne. Notre exploitation agricole se trouve en plein coeur du maquis Corse, dans un cadre naturel unique et exceptionnel, avec une exposition sud-ouest idéal pour la culture des olivier. Nos abeilles butinent  les fleurs du maquis pour élaborées un miel sans nul autre pareil, ou vous retrouverez tous les arômes et les parfums de la Corse sans aucuns pesticides. N’hésitez plus venez sur notre site pour découvrir une passion, un métier, un savoir faire unique et découvrir le quotidien de notre travail, vous pouvez aussi nous rejoindre sur facebook ou sur twitter pour suivre l’actualité du domaine Petricajola jours après jours et connaître les dates de disponibilité des visites sur l’exploitation ainsi que des futurs récoltes. Nous seront heureux de vous faire découvrir notre atelier de fabrication de bougies en pur cire d’abeille de notre exploitation, ainsi que la conception de nos confitures cuites au chaudron en cuivre à l’ancienne, par petite quantité pour garantir un goût unique et préserver toutes les saveurs du fruit. Notre huile d’olive se caractérise par sa couleur jaune clair et son goût fruité mur unique. Nous n’utilisons aucuns traitement chimiques sur nos oliviers, uniquement des traitement agrées en agriculture biologique pour préserver au mieux la nature et les auxiliaires des ravageurs pour arriver à un équilibre écologique sur l’oliveraie. Toute l’exploitation est maintenue en enherbement totale, pour que la vie microbienne du sol ne soit pas dénaturée par des labours fréquent qui abîment la structure de la terre et provoque érosion et lessivage. Les racines des herbes adventices permettent un aération du sol ainsi que la colonisation du milieu par les lombrics qui fertilisent la terre. Pas d’engrais chimique non plus au Domaine Petricajola, uniquement du fumier de mouton pour les amendements du sol et chaque année nous semons du trèfle blanc mélangé avec du ray grass anglais pour faire de l’engrais vert au moment du broyage de l’herbe de prairie. Nos olives sont récoltés à pleines maturités lorsque elles sont bien noires et prêtent à tomber de l’arbre. Récolter de façon manuel puis pressées dans les 24 à 36 h maximum après la récolte pour garantir un goût et un fruité unique sans aucuns défaut. Ses notes de fruits mûr et de citron en fin de bouche sont caractéristiques  à notre huile. Conditionnée dans une magnifique bouteille en verre de 0.50 cl, elle saura ravir les palais les plus fins.