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Sur le site de kombucha-shop vous trouverez tout le nécessaire pour fabriquer vous-même de savoureuses boissons  aux effets bienfaisants sur votre santé à partir de Kombucha ou de Kéfir. Le Kombucha ainsi que le kéfir sont tous deux des organismes vivants.

Le kombucha, vieux de 2000 ans, est originaire d’Asie et est arrivé en Europe via la Russie. C’ est un organisme vivant  identique au fongus.  Il est constitué de bactéries et de cultures de levures.Il sera  mis à fermenter dans un mélange de  thé noir (ou vert) sucré. Ce procédé vous donnera une boisson rafraichissante, revitalisante,  délicieuse et favorable à  votre  santé. Il est d’ailleurs appelé « champignon miraculeux » ou  » Elixir de longue vie ».

Cette boisson est facile à fabriquer par toutes et tous. Parmi les qualités principales de cette boisson figure le renforcement du système immunitaire. Le kombucha a aussi une influence sur le renouvellement de la flore intestinale.

Le kéfir  est une culture identique au kombucha.  Il est  apparu il y a environ 1400 ans dans les plaines du Caucase.

Il y a deux sortes de kéfirs, le kéfir de lait et le kéfir de fruits.  Le kéfir de lait donne une boisson lactée et onctueuse, le kéfir de fruits donne une boisson aqueuse et pétillante. Le kéfir est également un ensemble vivant composé de  levures et bactéries qui  agissent sur le lait, les sucres et les fruits et qui  s’adaptent à ces ingrédients.  Chaque préparation sera donc différente en fonction des ingrédients que vous utiliserez pour fabriquer ces boissons.