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Pour votre prochain séjour de détente, choisissez Vézelay, au cœur de la Bourgogne, et venez séjourner en famille, en couple ou avec un groupe d’amis, à l’hôtel-restaurant SY- La Terrasse.

Le choix sobre et la qualité des plats proposés par le chef du restaurant La Terrasse, à la fois raffinés et simples, mettent en valeur avec panache la cuisine traditionnelle Bourguignonne.

Longuement mijoté au vin du terroir, le boeuf Bourguignon ou les œufs meurettes, ponctués d’oignons grelots, les mythiques escargots au beurre de baratte, ou, enfin, la non moins sollicitée andouillette à la moutarde de Dijon, savent attirer les gourmands, autant que le simple jambon braisé au Chablis. Mais la Bourgogne sait aussi avoir des fromages de qualité, tels que le Chaource ou le chèvre dans tous ses états. Les poires au vin fondantes et les fruits de saison parfaitement sélectionnés et mijotés sauront séduire les plus exigeants.

La Basilique de Vézelay qui fut classée patrimoine mondial de l’humanité, peut-être aisément admirée  depuis l’une des imposantes fenêtres à meneau du 14e siècle qui ornent l’hôtel-restaurant SY- La Terrasse. Par exemple, lorsque vous vous prélasserez dans l’une des 6 chambres récemment rénovées, avant de partir faire une promenade culturelle dans la région du Morvan, ou les alentours de Vézelay.

Pas d’endroit plus approprié au farniente, que la terrasse couverte et réchauffée en hiver -et offrant non moins de 80 couverts à l’extérieur et 45 en salle- du magnifique hôtel-restaurant SY- La Terrasse, à Vézelay.