le safran du jardin

Le safran est une épice méconnue et souvent associé au seul plat de la paella. Mais en réalité elle dispose de 3 qualités essentielles : l’arôme, la saveur et le pouvoir colorant qui permette de la marier avec de nombreux plats salés, sucrés mais aussi des boissons. Notre site vous permettra de réaliser cette première approche et d’apprendre à associer justement cette épice puissante et subtil à la fois.

Nous vous permettrons également de découvrir les méthodes de culture du safran avec un calendrier précis des travaux à effectuer pour récolter vous mêmes cette épice. Des conseils et astuces pour réussir toutes vos recettes avec des fiches complètes détaillants les différentes étapes à réaliser.

Pour vous initier à cette épice, quoi de mieux que de commander directement sur notre site des bulbes pour planter dans votre potager ou des pistils que vous pourrez directement utiliser dans vos plats.

Vous désirez nous rencontrer pour acheter nos produits en direct ou vous renseigner, nous sommes présents sur les marchés  dont vous trouverez le détail dans la rubrique « les dates à retenir ». Nous organisons également sur demande des visites directement sur notre exploitation pour vous faire découvrir la culture de cette épice.

Notre rubrique « contacts » est également à votre disposition pour toute question ou commande de produits.

Ce site a pour vocation de transmettre la passion de cette épice raffinée et puissante qui sublimera les plats du quotidien et ravira les papilles des petits et des grands.