Restaurant Le Clos du Roy à Saint-Emilion

Le rayonnement international de la France passe aussi par sa gastronomie. Celle-ci a même été reconnue officiellement avec son inscription au patrimoine immatériel de l’humanité, patrimoine que s’efforcent de faire vivre des chefs passionnés dans des établissements partout dans le pays (et ailleurs dans le monde).

Le restaurant Le Clos du Roy, situé à Saint-Emilion, contribue à partager l’excellence, la générosité et l’élégance de la grande cuisine française. Une cuisine gastronomique de qualité est servie aux clients, elle s’appuie sur les produits de saison qu’elle met en valeur sans jamais chercher à les dénaturer : un talent mis au service de la simplicité.

Le sommelier du Clos du Roy propose aussi aux clients de l’établissement les vins qui se marieront au mieux aux plats qu’ils ont choisis. Vins rouges, blancs et même rosés venant du Bordelais, mais aussi des autres grandes régions viticoles françaises : vins de Loire ou d’Alsace, grands crus des domaines de Bourgogne.

Le cadre, élégant, s’inscrit dans la continuité de la cuisine. Une terrasse permet aux clients de profiter de leur repas au soleil ou, le soir, au frais. Les groupes sont aussi acceptés et le Clos du Roy voit chaque année plusieurs nouveaux époux venir y fêter leur union dans une félicité toute conjugale qu’ils aspirent à voir perdurer toute leur vie. Le Clos du Roy offre aussi un cadre d’exception pour des repas d’affaires, et accueille régulièrement des chefs d’entreprise qui viennent profiter du lieu et de la cuisine pour sceller un partenariat ou signer un contrat important.

Le choix de Saint-Emilion n’est pas anodin. En effet, cette commune est située au coeur des vignobles du Bordelais, dont les châteaux et les crus classés sont réputés dans le monde entier : des noms comme Cheval Blanc, Latour ou Pétrus parlent à tous, qu’ils soient ou non amateurs de vin (toujours avec modération). Par ailleurs, Saint-Emilion profite de toute la qualité du terroir du Sud-Ouest, connu pour ses préparations à base de canard comme le foie gras, les gésiers, les magrets…